{"id":1169,"date":"2019-09-11T10:45:55","date_gmt":"2019-09-11T16:45:55","guid":{"rendered":"https:\/\/fredshouserestaurant.com\/es\/?p=1169"},"modified":"2019-09-11T10:45:55","modified_gmt":"2019-09-11T16:45:55","slug":"alaskan-king-crab-por-que-es-el-rey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fredshouserestaurant.com\/es\/alaskan-king-crab-por-que-es-el-rey\/","title":{"rendered":"Alaskan King Crab: \u00bfpor qu\u00e9 es el rey?"},"content":{"rendered":"

Una delicia cuyas caracter\u00edsticas lo transforman en un manjar digno de la nobleza, el Alaskan King Crab<\/strong> es el m\u00e1s grande e impresionante de todos los cangrejos capturados en el mundo. Su sabor y su calidad son inigualables debido al ambiente natural en el que se desarrollan, en las corrientes fr\u00edas del extremo norte de nuestro continente.<\/em><\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 es lo que lo convierte en rey?<\/strong> Bueno, en Alaska existen diferentes especies de Cangrejo Rey, lo que tienen todas en com\u00fan es el gran tama\u00f1o, lo complejo de su captura y lo exquisito de su sabor.<\/p>\n

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Las tres especies m\u00e1s importantes de King Crab en Alaska son: el cangrejo real rojo<\/strong>, que se encuentra en Bristol Bay, Norton Sound y el archipi\u00e9lago de Kodiak; el cangrejo real azul<\/strong>, de la isla de San Mateo y las islas Pribilof; y el cangrejo real dorado<\/strong>, de las Islas Aleutianas.<\/p>\n

Entre todos ellos, el cangrejo real rojo es el m\u00e1s preciado por la calidad de su carne.<\/strong><\/p>\n

Para ser considerado como tal, deben cumplirse algunos requisitos de tama\u00f1o espec\u00edfico: solo ciertos tipos de cangrejo real son legales en diferentes \u00e9pocas del a\u00f1o y solo se pueden mantener machos.<\/p>\n

Pero, en realidad existen especies de cangrejo real en todo el mundo, \u00e9stos viven y se reproducen desde Rusia hasta Jap\u00f3n y Sudam\u00e9rica, con m\u00e1s de 40 especies conocidas hasta ahora.<\/p>\n

En Alaska, lo que parece unir a todos los cangrejos reales, el com\u00fan denominador, es sin lugar a dudas el tama\u00f1o; sin embargo, cada uno es diferente y vive en un lugar diferente del oc\u00e9ano frente a la costa.<\/p>\n

El m\u00e1s apreciado, el gran y delicioso rey rojo, puede llegar a pesar hasta 24 libras y sus patas pueden abarcar m\u00e1s de 5 pies. El segundo cercano, el rey azul, es un poco m\u00e1s peque\u00f1o y se encuentra en aguas m\u00e1s profundas, aunque suele confundirse con el rojo por el tono que toma al cocinarse. El m\u00e1s peque\u00f1o de los tres reyes cangrejo de Alaska es el rey dorado<\/strong>, con un sabor m\u00e1s suave y pero no tan cotizado como los dos anteriores.<\/p>\n

En \u00faltimos a\u00f1os el Alaskan King Crab<\/strong> ha adquirido una nueva m\u00edstica, no ya por su exquisito sabor, ni por su impresionante aspecto, sino tambi\u00e9n por lo complejo y arriesgado de su m\u00e9todo de captura, lo que eleva su precio y lo convierte en un manjar exclusivo adem\u00e1s de delicioso.<\/p>\n

Si quieres probar el mejor Alaskan King Crab en Canc\u00fan<\/strong>, ven a Fred\u2019s House<\/strong><\/a>, donde disfrutar\u00e1s no solo el mejor sabor en comida del mar en Canc\u00fan, sino tambi\u00e9n el mejor servicio, mixolog\u00eda, atm\u00f3sfera y las mejores vistas a la laguna.<\/p>\n

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