En Fred’s, nos enorgullece ofrecer una experiencia culinaria de alto nivel, enfocada en mariscos frescos y platillos elaborados con ingredientes de la mejor calidad. Ubicado en la Zona Hotelera de Cancún, nuestro restaurante se destaca no solo por sus vistas espectaculares a la laguna Nichupté, sino también por su compromiso con una gastronomía única, diseñada para deleitar a los amantes de los sabores del mar. 

Aquí, cada platillo refleja nuestra pasión por la frescura y el sabor auténtico, creando combinaciones que sorprenden y conquistan los paladares más exigentes.

Sabores Frescos del Mar en Cada Plato

Nuestra selección de platillos celebra lo mejor de los mariscos, con ingredientes frescos y técnicas culinarias que realzan los sabores naturales del mar. Desde ceviches vibrantes hasta el clásico lobster roll, cada plato está pensado para ofrecer una experiencia única y memorable. Con opciones que abarcan desde sabores tradicionales hasta preparaciones contemporáneas, encontrarás una variedad que satisface todos los gustos y preferencias.

Ingredientes de Primera Calidad

Cada uno de nuestros platillos es elaborado con ingredientes de primera, seleccionados cuidadosamente para asegurar su frescura y calidad. La prioridad es ofrecer un menú que refleje la riqueza del océano y complemente la experiencia de cenar junto a la laguna. A continuación, presentamos algunos de nuestros platillos estrella que sin duda serán el deleite de cualquier comensal.

Platillos Excepcionales en Fred’s

Ceviche Yucateco

Una versión fresca y vibrante del ceviche tradicional, el Ceviche Yucateco combina pepino, cebolla morada, cilantro, chile habanero y aguacate, creando una explosión de sabores tropicales. Los comensales pueden elegir entre camarón, pescado, pulpo o una combinación mixta, haciendo de este ceviche una opción refrescante y deliciosa para cualquier momento.

Lobster Quesadilla

Nuestra Lobster Quesadilla es un giro único en un clásico mexicano, preparada con una tortilla de harina rellena de una mezcla de quesos con tocino, langosta y cebolla cambray. Acompañada de papas fritas, guacamole y chiles encurtidos, esta quesadilla es un favorito entre los amantes de los mariscos que buscan algo diferente y sabroso.

Thermidor Lobster

El Thermidor Lobster es una especialidad que resalta la riqueza y delicadeza de la langosta. Cocinada en mantequilla y combinada con champiñones, salsa bechamel y mozzarella, esta preparación es ideal para aquellos que buscan un platillo lujoso y gratificante. La textura cremosa y el sabor intenso de esta langosta la convierten en una experiencia gastronómica inigualable.

Red Hook Roll

Para los amantes de los lobster rolls, el Red Hook Roll de Fred’s es una auténtica delicia. Con un pan brioche hecho en casa y una ensalada de cola de langosta con limón, mayonesa de chipotle y cebollín, este rollo captura lo mejor del sabor del mar. Acompañado de papas fritas, limón amarillo y mantequilla derretida, es una opción que destaca por su frescura y calidad.

Arroz Verde Cremoso

El Arroz Verde Cremoso es una propuesta que equilibra perfectamente sabores y texturas. Con una base de espinacas, cilantro y queso parmesano, este platillo incluye setas, tomates cherry, espárragos, edamames y callo de hacha sellado. Es una opción rica en sabor y llena de nutrientes, ideal para aquellos que buscan una opción sofisticada y reconfortante.

Descubre los Sabores del Mar en Fred’s

Si estás en busca de una experiencia gastronómica que capture la esencia de los mariscos y eleve cada ingrediente, te invitamos a visitar Fred’s en la Zona Hotelera de Cancún. Con nuestras vistas a la laguna Nichupté y un menú diseñado para los paladares más exigentes, cada visita es una oportunidad de explorar nuevos sabores y disfrutar del ambiente único que nos caracteriza.

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