Una cena frente a la laguna Nichupté no está completa sin una bebida que eleve cada bocado. En Fred’s Restaurant Cancún, llevamos el concepto de pairing marino a un nuevo nivel con una propuesta de mixología exclusiva diseñada para resaltar los sabores del mar en cada sorbo.
Desde cocteles elaborados con ingredientes botánicos y destilados premium, hasta un Mojito Bar con sabores únicos, cada bebida en Fred’s ha sido creada pensando en la experiencia sensorial perfecta.
¿Por qué es importante el pairing entre cocteles y mariscos?
Los mariscos tienen una frescura y ligereza que pueden potenciarse con el coctel adecuado. Un buen maridaje líquido, o pairing marino, no solo acompaña el platillo: lo transforma. La acidez, dulzura, notas herbales o especiadas de un coctel bien equilibrado logran contrastes y armonías que elevan la experiencia gastronómica.
Conoce nuestros cocteles insignia
???? IGUANA
Tequila Don Julio Blanco, jugos cítricos, miel de agave, sal negra, romero y astromelia
Una opción vibrante y aromática, ideal para acompañar ceviches, tiraditos o tacos de camarón. El toque herbal del romero contrasta con la acidez cítrica, creando un balance refrescante.
???? WHALE
Mezcal Unión, mix de la casa, jarabe natural, jugo de limón, albahaca, astromelia y pimiento
Una mezcla compleja y ahumada que complementa perfectamente platillos más intensos como el pulpo a las brasas. El pimiento y el mezcal aportan carácter, mientras que la albahaca aporta frescura.
???? PARROT
Gin Tanqueray Ten, campari, mix de la casa, albahaca y durazno
Una creación elegante, con notas amargas y dulces. Perfecto para maridar con salmón, atún sellado o nuestros tacos de pescado al grill. El durazno aporta suavidad, mientras que el campari le da ese giro sofisticado.
Mojito Bar: sabores que convergen con el ambiente fresco
En Fred’s no solo ofrecemos cocteles clásicos, sino una barra especializada en mojitos artesanales, que se adaptan al clima tropical y al espíritu relajado de la laguna. Cada combinación está pensada para acompañar pescados, ostras, mariscos a la parrilla y platos ligeros.
Mojitos disponibles:
- Canela y Coco
- Chocolate y Menta
- Frutos Rojos y Jamaica
- Maracuyá y Vainilla
- Pepino y Lychee
- Piña y Mango
Estas combinaciones únicas ofrecen un perfil aromático y refrescante que convierte cualquier comida en una experiencia multisensorial.
Fred’s: un destino para los amantes del mar… y del buen beber
Nuestro enfoque no solo está en los mariscos frescos, sino también en cómo se viven. En Fred’s, cada elemento —desde el plato hasta el vaso— está diseñado para conectarte con los sabores del mar y el entorno natural de Cancún.
Ya sea que busques una cena elegante, un brunch junto al agua o simplemente un coctel al atardecer, nuestras opciones de mixología están listas para sorprenderte.
Reserva y descubre el maridaje perfecto en Fred’s
¿Listo para descubrir el mejor pairing marino de Cancún?
Te invitamos a reservar tu mesa en Fred’s y dejarte llevar por nuestra mixología exclusiva, sabores frescos y ambiente inigualable frente a la laguna.
