En el mundo de la gastronomía, a menudo encontramos inspiración en lugares inesperados. Una de las películas que ha dejado una impresión duradera en amantes de la cocina de todo el mundo es “Matilda”. ¿Recuerdas la escena en la que Bruce Bogtrotter enfrenta un inmenso pastel de chocolate? Esta mágica secuencia ha inspirado a muchos a recrear este delicioso pastel. ¿Te gustaría conocer una receta para preparar el pastel de Matilda? ¡Estás de suerte! Traemos la receta perfecta para ti.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo.
- 1 y 3/4 tazas de azúcar.
- 3/4 de taza de cacao en polvo.
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 cucharadita de sal.
- 2 huevos.
- 1 taza de leche.
- 1/2 taza de aceite vegetal.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 1 taza de agua hirviendo.
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina dos moldes redondos para pastel.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega los huevos, la leche, el aceite y la vainilla a la mezcla seca y bate hasta obtener una masa suave.
- Reduce la velocidad de tu batidora y añade lentamente el agua hirviendo. Continúa batiendo hasta que la masa esté bien mezclada.
- Divide la masa en partes iguales entre los dos moldes preparados.
- Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de los pasteles salga limpio.
- Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego retíralos de los moldes y colócalos en una rejilla para que se enfríen completamente.
Montaje:
- Extiende una capa de betún de chocolate sobre cada capa de bizcocho.
- Simultáneamente agrega una generosa cantidad de crema de avellana al bizcocho.
- Apila las capas una sobre otra, asegurándote de que estén bien centradas.
- Coloca trozos de brownie sobre la crema de avellana de la capa final.
- Decora la parte superior con perlas de caramelo.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu propio Pastel de Matilda.
Si la repostería no es lo tuyo te invitamos a disfrutar de esta deliciosa receta inspirada en la película “Matilda” en Fred’s con un ambiente encantador donde puedes degustar este postre en todo su esplendor.
¡Una experiencia que no querrás perderte!
