ENTRADAS
FRÍOS
Camarón cocido, marinado con jugo de limón, chiltepín y salsa verde especial. Servido con pepino, cebolla, cilantro y aceite de oliva
AGUACHILE DE CAMARÓN TATEMADO*
Camarón cocido, marinado con jugo de limón y salsa negra especial de la casa, servido con pico de gallo, mango, aceite de oliva y cilantro
CALIENTES
Pulpa de cangrejo, queso crema, mayonesa, cebolla y pimiento morrón rojo empanizado. Servido sobre aderezo Joe´s y ensalada verde
Espinaca, roquefort, tocino y salsa blanca. Gratinados con queso parmesano y panko
TACOS & QUESADILLAS
TACOS BAJA 3 pzas
Tortilla de harina con mayonesa de ajo y sriracha, acompañada de col mixta
– Camarón
– Pescado
JAIBA CRUJIENTE 2 pzas
Tortilla de jícama fresca, aderezo de tamarindo y pepino. Con ensalada fresca de colTACOS AL PASTOR 3 pzas
Carne al pastor vegana, piña y cilantro. Con salsa verde guacamolada 
BARRA DE FRESCOS
ALMEJAS BAJA* 6 pzas
Jugo de limón amarillo, pepino, cebolla morada, tomate cherry, aceite de ajonjolí y aceite de cilantroALMEJA CHOCOLATA* 6pzas
Salsa rasurada a escoger:
Salsa ponzu
Salsa rasurada
Tropical con mango
OSTIONES PAI PAI* 6pzas
Salsa rasurada a escoger:
Salsa ponzu
Salsa rasurada
Tropical con mango
- Camarón
- Pescado*
- Pulpo
- Mixto*
TÁRTARA DE ATÚN SAKU*
Pepino, aguacate, cebolla morada, cebollín, salsa de maracuyá, echalote frito, cebolla cambray encurtida, arúgula, cilantro y crostinis
SOPAS & ENSALADAS
– Con Camarón
LANGOSTAS
Preparación a escoger:
Al mojo de ajo
A la diabla
A la mantequilla
A la parrilla
Al vapor
LOBSTERS ROLLS Y HAMBURGUESAS
Pan brioche hecho en casa con ensalada de cola de langosta, limón, mayonesa de chipotle y cebollín. Con papas fritas, limón amarillo y mantequilla derretida
SMASHBURGER
Doble carne con queso mozzarella, cheddar y aderezo de la casa. Acompañado con lechuga, cebolla morada, jitomate, pepinillos, chiles y papas a la francesa
HAMBURGUESA DE SALMÓN 200 g
Mayonesa de jengibre mostaza, salsa de tomate, queso mozzarella y ensalada de arúgula. Con papas fritas, mayonesa de jengibre sriracha y mousse de aguacate
PRINCIPALES
Preparaciones a elegir:
Frías
A la parrilla
Al vapor
Preparaciones a elegir:
- Frías
- A la mantequilla
- Al vapor
- A la talla
- Al mojo de ajo
- A la parrilla
- A la diabla
Flameados con ron en mesa
CAMARONES AL MOJO DE AJO
Camarones salteados con mantequilla, vino blanco, elote amarillo asado y limón amarillo
CAMARÓN PARA PELAR
Preparaciones a elegir:
Fríos
A la parrilla
SALMÓN EN SALSA DE MISO
Con puré de coliflor, ensalada de arúgula, cebolla morada, cilantro y aceite de oliva
PESCADO POR KG
Boquinete / Mero / Robalo / Huachinango
Preparaciones a elegir
– A la parrilla
-Frito
-Mojo de ajo
-A la diabla
-A la talla
Guarniciones a elegir
ARROZ & PASTAS
RISOTTO DE HONGOS
Risotto cremoso con setas, champiñones y hongo cremini, acompañado de queso parmesano y pimientos. Servido con arúgula y cilantro
RISOTTO
Champiñones salteados, setas y vino blancoArroz redondo con pescado, camarones, pulpo, mejillones, almeja, calamar, pollo, cerdo y pimiento
CAPELLINI DE SALMÓN
Mantequilla de limón, chile seco, piñones, vino blanco y bocados de salmón PESCA DEL DÍA
PARA COMPARTIR
Cangrejo de Alaska 200 g, manos de cangrejo moro 200 g, cola de langosta caribeña 150 g, camarones 150 g y ostiones Pai Pai 10 pzas. Con salsa tártara y rasurada, salsa tropical con mango, mantequilla y salsa coctelera
- Rib Eye USDA High Choice 350 g
- Filete de Res USDA High Choice 225 g
Incluye dos complementos a elegir
A la parrilla. Cangrejo Alaska 200 g, cola de langosta caribeña 150 g, pulpo 150 g, filete de pescado 240 g, camarones 350 g y vegetales.
Incluye dos complementos a elegir
COMPLEMENTOS
