Cuando hablamos sobre comida del mar, lo mas seguro es que la langosta sea uno de los primeros platillos en venir a tu mente ¿No?

Esto no es raro si pensamos en el bello y mágico color azul que tienen cuando están crudas y el delicioso color rosado rojizo que toma una vez que lo cocinas. Sin embargo, su color no es su única característica. ¿Sabías que también tienen muchos beneficios para la salud? ¡Así es!

La langosta es una de tus mejores opciones si estás a dieta o si quieres bajarle a las calorías, ya que apenas si tiene carbohidratos y grasas. Por otro lado, muchas personas suelen comerlo ya que está lleno de vitaminas y minerales que ayudan a nuestros cuerpos, en resumen, no solo es rico, sino que también es saludable.

Las langostas son muy flexibles de preparar, es decir que las podemos preparar con arroz, en sopa, con verduras y con todo tipo de condimentos y acompañamientos.

En Fred’s House podemos encontrar mas de 5 recetas diferentes para degustar de una langosta.

Si eres una persona que le gusta que la sorprendan con nuevos sabores no te puedes perder la langosta a las especias, que está preparada con el sazonador de la casa y presentado con un acompañamiento de elote amarillo ¡No podras decifrar su sabor!

Por otro lado la langosta al mojo de ajo, es tu mejor opcion si quieres un típico platillo a la mexicana con un giro sorprendente. Aquí la langosta está bañada en nuestra mantequilla especial al mojo de ajo y posteriormente es cocida a la parrilla, dándole una presentación realmente deliciosa que no te puedes perder por nada en el mundo.

Nuestra famosa langosta Thermidor es preparada de una manera muy singular. Imagina pedazos de champiñón, cebolla, ajo y langosta siendo flameados con brandy y después mezclado con salsa bechamel y un fumet de pescado en una sartén. Si eso no es suficiente para convencerte, su emplatado lo hará, ya que esta langosta estará cubierta por una fina y dorada capa de queso mozzarella. ¿Se te antojo?

¡Nuestra versión de un clásico de ensenada! La langosta rosarito es la versión perfecta si quieres disfrutar de unos tacos ya que este platillo viene servido con tortillas de harina a un lado, arroz rojo, aguacate en cubitos y pico de gallo. Todo lo necesario para traer un pedacito de tijuana al caribe mexicano.

Ahora, si lo que quieres es saborear los auténticos sabores sureños, la langosta yucateca es lo mejor. La langosta estará barnizada con una deliciosa y tradicional salsa de achiote que no puede faltar en los platillos del sur y será cocinada a la parrilla con epazote, al puro estilo yucateco, la langosta estará acompañada con aguacate, cebolla morada encurtida y unos pedazos de chile habanero tatemado. Tal vez este sea un platillo que únicamente los verdaderos amantes del chile podrán apreciar.

Como su nombre lo dice, nuestra langosta borracha es preparada con dos tipos de bebidas. Esta langosta se prepara con una salsa que es resultado de una mezcla de vino blanco con hojas de laurel y tomillo y un poco de una refrescante cerveza. Además,una vez servido, se acompaña con un caballito lleno de esta sabrosa salsa, ideal para remojar cada uno de tus bocados.

Por último pero no menos importante, nuestra langosta dos quesos. La combinación perfecta entre uno de los mejores productos del mar y el queso, preparada con un poco de brandy y nuestra mantequilla secreta de hierbas, decorada con capas de dos tipos de queso fundido: Chihuahua y manchego. Esta es una opción un poco menos saludable, pero no por eso menos deliciosa.

¡No tienes que imaginarte que exista un lugar con todos estos tipos de platillos tan diversos!

Puedes encontrar todos estos platillos de langosta en Fred’s House y si es que te queda espacio, puedes elegir cualquier otro de nuestros exquisitos platillos, traídos directamente del mar.