Seguramente has escuchado el término o has estado en uno. Cuando hablamos de un Raw Bar (o Barra de Frescos) estamos hablando de una barra en la que se sirven generalmente mariscos y ostras en crudo, aunque a veces se trata de toda una sección de un restaurante o incluso un restaurante por sí mismo.
Generalmente un Raw Bar ofrece una variedad de productos del mar crudos y cocidos que se sirven en frío, aunque también se pueden encontrar otros platos a base de mariscos con preparaciones ligeramente diferentes, además de otros alimentos que pueden no ser mariscos.
Algunos Raw Bars también ofrecen acompañamientos, incluyendo bebidas alcohólicas y cocteles, algunos tienen opciones especiales de botellas de vino o incluso sake para buscar el maridaje perfecto. Otros acompañamientos incluyen condimentos, diferentes tipos de salsas y cítricos.
Si estás en Cancún y quieres conocer uno de los Raw Bars más completos y emblemáticos de la zona hotelera, te tenemos una buena noticia.
Fred’s House Seafood & Raw Bar es uno de los mejores restaurantes en Cancún donde puedes disfrutar la experiencia de un Raw Bar, además de diferentes platillos calientes a la carta, incluyendo las más deliciosas especialidades de la comida del mar mexicana y latinoamericana y una gran variedad de langostas, postres deliciosos y una mixología creada a la medida de su propuesta gastronómica.
El servicio en Fred’s House es siempre esmerado y busca que tu estancia sea placentera, y la atmósfera te sorprenderá por lo relajada y cálida que se percibe, además de las impresionantes vistas desde su terraza y villas.
Raw Bar al estilo Fred’s Hose
Estos son algunos de los platillos que puedes encontrar en el Raw Bar de Fred’s:
- Manos de Cangrejo Moro
- Alaskan King Crab
- Almeja Chocolata Gigante
- Ostiones
- Diferentes Ceviches, Cocteles y Tiraditos
¿Qué te parece?, ¿se te antojó?
¡Entonces te esperamos en Fred’s House!
